Las heladeras modernas tienen un motorcito eléctrico que mueve las paletas. El frío se
consigue poniéndolo en el refrigerador, en el compartimento del hielo, pero no funciona
demasiado bien en el congelador cuando tiene más una estrella. Caundo la mezcla
adquiere suficiente consistencia, las paletas se levantan y siguen girando sin resistencia
hasta que se saca.