-Cabe recordar que el frío es la ausencia de calor por lo que la función de la heladera es sacar el calor que se encuentra en el compartimiento ya sea freezer ó refrigerador.
Para esto se utilizan dos sistemas de refrigeración:
• No Frost ( sin escarcha) / Frost Free ( libre de escarcha)
• Circle (cíclico) ó convencional
Las heladeras con tecnología No Frost eliminan la formación de escarcha en el freezer mediante un evaporador integrado en el sistema que enfría el aire dentro del aparato. El aire frío es puesto en circulación por intermedio de un moto ventilador. La humedad existente en el aire migra hacia el evaporador. Cuando se hace necesario, el evaporador se descongela automáticamente. El agua proveniente del deshielo se encamina hacia la bandeja del compresor, donde se evapora. Los compartimientos heladera y freezer se mantienen así sin hielo.

El frío de las heladeras No Frost es mas seco ( por esto también son llamadas heladeras de frío seco) por lo tanto las frutas las verduras los fiambres y otros alimentos deberán ser cubiertos ó protegidos para evitar el resecamiento.
- El sistema cíclico ó convencional utiliza dos placas generadoras de frío, una en el freezer y otra en el refrigerador para lograr así las distintas temperaturas. Este tipo de enfriamiento también es llamado frío húmedo. Los productos guardados en una heladera cíclica conservan la humedad natural por lo que no es necesario tener que cubrirlos. De todas maneras se recomienda utilizar bolsas ó plásticos para evitar los malos olores producto de los distintos alimentos. El descongelamiento deberá hacerse cada 4 a 6 meses.